Okusno, sočno meso, z več vezivnega tkiva. Primerno za dušenje in kuhanje (v kosu ali kockah). Najboljši kos mesa za odličen golaž, ob pravilni pripravi tudi za pečenke. Poskusite tudi naš recept.

- Pakirano v vakumski embalaži.
- Hranimo pri temperaturi do +4 °C!
- Rok trajanja v originalni embalaži: 28 dni

Meso z grobimi vlakni ter malo kitami toda skoraj brez maščob. Zelo primerno za golaž ter ragu.

- Pakirano v vakumski embalaži.
- Hranimo pri temperaturi do +4 °C!
- Rok trajanja v originalni embalaži: 28 dni.

T-bone steak je hrbtni del govejega mesa, kjer na eni strani kosti najdemo ledja, na drugi pa pljučno.  Odrezan je tako, da kost spominja na črko T. Iz tega kosa je mogoče pripraviti čudovite steake, ki se vam bodo ob ugrizu kar stopili v ustih.

- Pakirano v vakumski embalaži.
- Hranimo pri temperaturi do +4 °C!
- Rok trajanja v originalni embalaži: 10 dni.

Meso stegna je zelo okusno, sočno, pusto, primerno z a kuhanje, pečenje, dušenje, govejo pečenko (dobro zorjeno) , goveje zrezke…Sestavlja ga svetlejši del, imenovan beli krajec in temnejši del, ali črni krajec.

Idejo za nedeljsko kosilo lahko preverite tukaj.

- Pakirano v vakumski embalaži.
- Hranimo pri temperaturi do +4 °C!
- Rok trajanja v originalni embalaži: 28 dni.

Rebra spadajo v najnižji cenovni razred. Meso je mehko, sočno. Najpogosteje jih uporabljamo za pripravo dobrih juh, lahko jih tudi pečemo, iz izkoščenih pa lahko pripravimo tudi v rulado zvito pečenko. Pred tem lahko odvečno maščobo odstranimo.

- Pakirano v vakumski embalaži.
- Hranimo pri temperaturi do +4 °C!
- Rok trajanja v originalni embalaži: 21 dni.

Podplečje je idealen kos za pripravo golaža ali raguja. Da bi iz takšnega kosa izvabili najboljše, priporočamo pripravo z daljšim dušenjem ali kuhanjem.

- Pakirano v vakumski embalaži.
- Hranimo pri temperaturi do +4 °C!
- Rok trajanja v originalni embalaži: 28 dni.

Meso plečeta je primerno za pečenje, dušenje (zrezki) , kuhanje. Je podobne kakovosti kot stegno, vendar manj pusto, zato tudi bolj sočno. Zelo široko uporabno. Za idejo kliknite tukaj.

- Pakirano v vakumski embalaži.
- Hranimo pri temperaturi do +4 °C!
- Rok trajanja v originalni embalaži: 28 dni.

Mleto meso EKODAR  je pripravljeno izključno iz junečjega mesa brez kakršnihkoli dodatkov. Zelo primerno za pripravo prelivov za testenine, mesnih omak, govejih čevapčičev ali pleskavic. Hitro pripravljeno, z manj maščobe kot mešanice s svinjskim mesom.

- Pakirano v vakumski embalaži.
- Hranimo pri temperaturi do +4 °C!
- Rok trajanja v originalni embalaži: 7 dni.

Meso hrbta je po kvaliteti na drugem mestu za pljučnim filejem. Zelo okusno, čvrsto meso. Lahko ga uporabljamo v kosu ali narezanega na steake. Odličen okus in mehkobo pridobi, če ga zorimo. Primerno za pečenje, dušenje, hitro opečene steake,…. Nizki hrbet imenujemo imenujemo tudi šimbas, visoki hrbet pa bržola. 

Idejo za pripravo lahko dobite na našem receptu.

- Pakirano v vakumski embalaži.
- Hranimo pri temperaturi do +4 °C!
- Roka trajanja v embalaži: 28 dni

Vnaprej narezani zrezki so pripravljeni iz pustega govejega stegna. Tradicionalno dobri, dušeni, z različnimi dodatki ali brez. Zrezke lahko narežemo tudi na rezance oz. trake (stroganov) in jih pripravimo kot stroganov. Če se nam mudi, lahko pospešimo postopek priprave zrezkov v loncu na zvišan pritisk. (ekonom) . V tem primeru začimbe dodamo na koncu.

- Pakirano v vakumski embalaži.
- Hranimo pri temperaturi do +4 °C!
- Rok trajanja v originalni embalaži: 10 dni.